今治・西条の結婚式おすすめ料理

今治　少人数婚、家族婚、家族挙式向け披露宴・会食

Gyokuは勝海舟が宿泊した記録のある旧今井邸をベースに建築した結婚式、披露宴・会食、フォトウェディング・前撮り、宿泊が行えるウェディング施設。自慢の料理は数々のコンテストで受賞し、今治の人気フレンチますや旅館／オーベルジュを営む神原シェフが振る舞う料理をご紹介。


料理のイメージ

今治の人気フレンチますや旅館／オーベルジュの神原シェフが振る舞う料理。

Amuse　愛媛県産フレッシュ密柑のジュレ　カンパリとカシスのエスプーマ―【祝宴の始まり】
前菜　カナダ産オマール海老のエマンセ　純白のソースとのマリアージュ
スープ　今治産里芋のポタージュ【永遠なる喜び】
魚料理　今治産本日のお魚とホタテ貝柱のデュエット【野菜のブーケを添えて】
肉料理　黒毛和牛イチボのポアレ　多喜合わせのお野菜と共に【幸福の船に乗せて】
デザート　クレームダンジュ紅白仕立て　アイスクリームとのハーモニー本日のアイスと共に

パンの盛り合わせとコーヒーor紅茶

※料理は時期によって変わります。


神原佳孝シェフ　プロフィール

  • 2010年2月 愛媛「食」の料理コンテスト 最優秀賞
  • 2012年2月 愛媛「食」の料理コンテスト 優秀賞
  • 2014年4月 FHA シンガポール国際料理コンテスト
          東西融合部門　シルバーメダル受賞
  • 2016年    第24回世界料理オリンピック　ブロンズメダル
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